El mundo microscópico

• El mundo microscópico

• Generalidades hongos

• División de levaduras. En el 2º se observa el crecimiento de la población . El 1º es útil para entender el concepto de pseudomicelio

• Division eucariotas y procariotas

• El siguiente no tiene nada que ver con lo que estamos viendo en clase , pero nunca está de más saber lo que es un paramecio.

BACTERIAS EN ENOLOGÍA

Bacterias útiles

1. Bacterias Lácticas (FML)

Bacterias Perjudiciales

1. Bacterias Acéticas:  Acetobacter  (ETOH ->Ac. Acético + Acetaldehido) 2. Picado Láctico (Azúcares Residuales ->Ac. Láctico, Ac. Acético y Manitol)  Bacterias Lácticas 3. La Vuelta  (Ac. Tartárico->Ac. Acético, Ac. Láctico y CO2) 4. El Amargor  (Glicerina-> Acroleina)  5. La Grasa (Formación Polisacáridos)

Bacterias causantes de enfermedades en la vid

Agrobacterium tumefaciens :  Provoca tumores en las raíces de la vid. Xanthomonas ampelina:  Produce la  necrosis bacteriana .La bacteria penetra en la planta a través de las heridas provocadas por la poda, laboreo del suelo, injertos, etc

DEFINICIONES DE LA OIV

DEFINICION DE LOS PRODUCTOS  DE LA VID

Con el objetivo de contribuir a la armonización internacional y con el fin de mejorar las condiciones de elaboración y de comercialización de los productos vitivinícolas, y como organismo de referencia en el ámbito de la viña y del vino, la OIV elabora las definiciones y descripciones de los productos de la vid..

 AQUI TENEIS EL ENLACE  OIV

IMAGENES DE CROMOSOMAS y OTRAS